石雕牛，自古以来，一直深受到人们的喜欢，牛在劳动人民心中的地位是至高无上，十分值得尊敬的，因为牛的忠厚、老实、肯干。石雕牛代表了一种默默奉献、无私勤劳的精神。石雕牛的出现代表着人们对牛这种无私勤劳、默默奉献、无怨无悔精神的歌颂及传承。

　　石雕牛，常被摆放在城市园林，公园，学校广场，或者旅游景点等场所，主要作为景观雕塑使用。随着历史的不断发展，石雕牛被人们赋予越来越多的吉祥寓意，而如今不同造型的牛也具有不同的作用。现在常见的牛造型主要有拓荒牛、华尔街牛、牧童牛、耕地牛等等，根据不同造型的牛雕塑的，摆放在不同的场合具有不同的表达效果。

　　泉州凯岩石业制作的石雕牛，采用优质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。

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