石雕蚣蝮，又名避水兽、趴蝮，是龙的九子中最喜之子，最喜欢水，传说“蚣蝮”因为触犯天条，被贬下凡，被压在巨大沉重的龟壳下看守运河，千年后因公获得自由，脱离了龟壳。功能是镇水，防止洪水侵袭。

　　人们为了纪念、表彰蚣蝮在治水中立下的功劳，依照它的模样雕成石像放在河边的石礅上，据说这样就能镇住河水，防止洪水侵袭。常饰于石桥栏杆顶端。被雕成桥柱、建筑上滴水的兽形，是古桥的守护神。

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　　泉州凯岩石业制作的石雕蚣蝮，采用优质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。